Рецепт ароматной мясной закуски «Холодный шашлык» с отварной свининой, луком, зеленью и оригинальным маринадом. Мясо варится вместе с луком, лаврушкой и перцем до готовности, затем нарезается и маринуется в соусе из лимонного сока, уксуса, сахара и специй. Готовый холодный шашлык подается с зеленью и перцем Чили.